「コロレ」別館

サイト「コロレ」のブログ出張所です

何気ない日々をいろどる、ちいさなニュースを、つぶやいています

a-02.ジェノワーズ生地

クリスマスケーキの、試作

クリスマスケーキの、 試作をしています 本番で、失敗は許されないので。 子どものリクエストを、 ケーキにしたら、 こうなりました 本番ではブッシュ・ド・ノエル風に飾り付ける予定 外側のスポンジは 「スフレ生地」というものです 沸騰させたバターに、小…

ココアのジェノワーズとチョコレート・ムース

週末に控える、王様パイ作りの準備を着々と進める私ですが その前に、 うちの旦那様のお誕生日もあったりします お誕生日ケーキは、 家族からのリクエストで 「ココア生地のカップケーキにチョコレートムースをトッピング」に決まり 本日は午前中にココアの…