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「コロレ」別館

サイト「コロレ」のブログ出張所です

何気ない日々をいろどる、ちいさなニュースを、つぶやいています

焼き方で食感が変わる、ガレット・ブルトンヌ

「見目麗しいガレット・ブルトンヌ」を試行錯誤するうち、 おもしろいことに気が付きました 「焼成方法で、食感が変わる」 プロの方には当たり前かもしれない、ささやかな発見も 素人の私には大事件です さて、これまで私が試した焼成方法は、というと ① セ…

ガレット・ブルトンヌ、再び

昨年11月に生地を書いて以来、 この話題には触れていませんでしたが・・・ pour-les-petits.hatenablog.com 実はその後も、 手を変え品を変え(?)チャレンジを続けています とりあえず、 セルクル使用はやめました そして、 こちらの商品をゲットしました …

ガレット・ブルトンヌにチャレンジしてみた

みなさん、ご存知ですか? ガレット・ブルトンヌ♪ 「知らんなぁ~」、とおっしゃる方でも このパッケージに見覚えのある方は多いのでは?? ラ・メール・プラールのブルターニュクッキー♪ フランス、ブルターニュ地方の銘菓で、 これがめちゃくちゃおいしいで…