「コロレ」別館

サイト「コロレ」のブログ出張所です

何気ない日々をいろどる、ちいさなニュースを、つぶやいています

a-30.お菓子のレシピ本

「チョコレート」に、玉砕した話

「2月」という、季節柄、 ついつい、 軽い気持ちで 『チョコレート菓子』 に手を出してしまった、私 見事に玉砕しました。 ショックすぎて、失敗写真を撮り忘れた、ブログ素人 世の中には、 ショコラティエ(Chocolatier)という チョコレート専門の職人が存…

アトリエ・タタンの、チーズケーキレシピ

チーズケーキが、好きです。 いや、チーズケーキも、好きです。 レシピ本も、 レビューが良いと、 ついつい買ってしまいます チーズケーキ専門のレシピ本だけで、4冊・・・・・ この外、お気に入りパティシエ等々のチーズケーキレシピも、有り。 で、これら…

吉野陽美著「ニューヨークスタイルのマフィンとケーキ」

図書館にて、 やっと、貸し出しの順番がまわってきました! 「ニューヨークスタイルのマフィンとケーキ」 以前、同著者の「エイミーズ・ベイクショップの焼き菓子 」を 借りたことがありまして・・・ そのときの記事がこちら↓ pour-les-petits.hatenablog.co…

「コーンブレッド」というものを、焼いてみた

以前ご紹介した、 おすすめレシピ本「ニューヨークスタイルのパン 」 pour-les-petits.hatenablog.com 先日、こちらの本で紹介されている 「コーンブレッド」なるものを焼いてみました (参考)コーンブレッド cornbreadとは・・・ 私にとっては、初コーンブ…

「エイミーズ・ベイクショップの焼き菓子」を参考に、プレーン・スコーンを焼いてみた

先日からご紹介し続けているレシピ本、 「エイミーズ・ベイクショップの焼き菓子」 こちらの本を参考に、プレーン・スコーンを焼いてみました 「エイミーズ~」のプレーンスコーン、 粉は「強力全粒粉を使う」のがこだわりなんだそう なので、焼成前の生地は…

「エイミーズ・ベイクショップの焼き菓子」の、目次

やー、終わっちゃいましたね、ゴールデンウィーク・・・ それはさておき、 先日ご紹介した、こちらのレシピ本 pour-les-petits.hatenablog.com Amazonで「なか見!」ができるんですが 目次一歩手前のいいところでページが切れているので・・・ 本日はその気…

吉野陽美著「エイミーズ・ベイクショップの焼き菓子」を参考に、マフィンを焼いてみた

図書館で、予約すること約半年 待って、待って、 やっと順番がきました 「エイミーズ・ベイクショップの焼き菓子」 さっそく、マフィンを焼いてみました! いつものごとく、 カップケーキ型で、焼成 久保寺軽金属工業所 ブリキ カップケーキ No.100 73(50)…

梅澤佳代著、「ニューヨークスタイルのパン」の、目次

先日ご紹介した梅澤佳代さんの「ニューヨークスタイルのパン 」 pour-les-petits.hatenablog.com 本日は、この本の気になる中身をご紹介させていただこうかと・・・ 実は、 目次だけならAmazonの「なか見!」にある画像で確認可能なんですが 今回は「私が購…

梅澤佳代著 「ニューヨークスタイルのパン」を、褒め称える

梅澤佳代さんの 「ニューヨークスタイルのパン」というレシピ本が 大好きですっ!! 自称「レシピ本マニア」のワタクシですが、 最近では、「レシピ本をコレクションすること」が目的になりつつあって 購入はしたものの、レシピ本として役に立っていない; …

クリームチーズを使う魔法のケーキを作ってみた

今日はシュトレンも出来上がったので そちらの方の続きを書きたかったのですが クリチー入り魔法のケーキの出来が あまりにもよかったので まずはそちらのご報告から♪ 参考にしたのは引き続きこちらのレシピ本 前回の失敗を猛省し 本を今一度読みこんで総復…

魔法のケーキを作ってみた

つくってみました 魔法のケーキ でも、ハプニング続きで作業途中の写真を 一切撮っていないことに 生地をオーブンに入れてから気が付いた そこでこんな写真を撮ってみる 作業後のシンク さて、どんなハプニングがあったかというと うちには底取れ「でない」1…

”Le gâteau magique"  魔法のケーキのレシピ本

もうね、 「レシピ本は買わない宣言」を何度も行っている私なんですが・・・ それなのに、またまた買っちゃったよ・・・ 荻田尚子著「魔法のケーキ」