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「コロレ」別館

サイト「コロレ」のブログ出張所です

何気ない日々をいろどる、ちいさなニュースを、つぶやいています

ウマい!「芋餅」の、レシピ

おいしいですよね、「芋餅」 家族が、「源ぺい」の芋餅ファンで 行くと必ず、注文してます 正確には「ポテトチーズもち」、とか、なんとかいう名前 これが、2個一皿で500円くらいするメニューなんですよ! 主婦としては、 「うちでも作れたら、こんな高いの…

とうもろこしの、季節だね♪

とうもろこしがおいしい季節になりましたね! とうもろこしは、収穫後、 どんどん甘味が抜けてしまうのだそうで・・・ xn--ruqt3z0li9lh.com 上のリンクでは湯がく方法が紹介されていましたが、 私は即効レンチンですっ! kumiko-jp.com ↑ここまでもったいな…

ギョーザが、好き

ギョーザが、好きです。 作るときには、大量に作ります 今回は 100個。 小さめの皮で、 小さめのギョーザを、 大量に作るのが、わたし流。 「皮も手作りしてるの?」と、よく聞かれるんですが さすがにそれは市販品です。 一列に14個~15個 こんなふうに…

焼きあごで、市販の濃縮だしをグレードアップ・・・するかな?

広島県呉市に住む親戚が贈ってくれた一品 「だし道楽」 だし道楽 焼きあご入り (500ml) - だし道楽オンラインショップ 「自販機で売っている激ウマの濃縮出汁」と、いうことで テレビなどでも取材され、一躍有名になった商品なんだとか・・・ とにかくし…

焼きヨーグルト、リベンジ・・・・・・・?

初回チャレンジで失敗し、 「リベンジしますっ!!」と啖呵を切りつつ そのまま放置、 というパターンが、 稀によくある私なんですが・・・、 湯種食パンとかね・・・ 以前失敗した、 「焼きヨーグルト」に、 リトライしました その後、 二回も。 こちらが ↓…

ヨーグルティアで、塩麹

塩麹が無くなったので、 作らなくては、と。 でも、 そういえば、これまで、 冬場に作ったことが無かったなぁ、 と、いうことに、改めて、気づきました 塩麹作りは 夏場の常温で5日程度 冬場は・・・・・・・ うーん、これはヨーグルティアの出番ですね 「…

自家製ツナマヨの、コツ

今日は節分!ですね 我が家では、 晩御飯に手巻きずしをしたんですが うちの娘たちはお刺身を好まないので 手巻きの具にツナマヨを手作りしました ツナ缶に、 マヨネーズを混ぜるだけの、 「ツナマヨ」 の、 はずなのに、 自宅で作るとあんまり美味しくない…