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「コロレ」別館

サイト「コロレ」のブログ出張所です

何気ない日々をいろどる、ちいさなニュースを、つぶやいています

シュトレン2016 ; シュトレン用の、スパイス作り

b-02.シュトレン m-00.クリスマスのお菓子 a-90.スパイス類

さあ!

ハロウィンが終われば、

いよいよ、

クリスマスシーズン到来です!

 

一昨年、昨年に引き続き、

更なる研鑽を積み重ねるべく、

わたくしは、本年も、

シュトレン作りに、励む、予定。

 

と、いうことで、

シュトレン用スパイスを調合しました

f:id:maiko1970e:20161029224759j:plain

 

調合用スパイスは、

これまで使っていたもので一通りそろっていたのですが

軒並み賞味期限が切れていたので、

楽天市場の大津屋さんで、すべて新調することに・・・

 

 

大津屋さんで販売されているスパイスは、

量がだいたい100gから・・・・・

ちょっとしかいらないのになぁ、と、思ったりもしますが

それでもスーパーなどと比べて安かったり、

珍しいスパイスがあったり、と、

利用価値は高い!と思います

小パッケージ商品でも、12点購入で送料無料など、

お得に購入できる方法があるのもありがたい!

ただ、大津屋さんは、

「送料無料に訂正しましたメール」が来るのが遅いんで、

毎回、ドキドキさせられますが・・・・・

 

さて、

スパイスの調合については、

昨年も話題にしたのですが・・・

pour-les-petits.hatenablog.com

 

使用しているレシピは

クックパッドに投稿しているレープクーヘン用のレシピ

ちょっと変更して使っておりまして、

なんだかややこしいなぁ、と、思ったので、

改めて、

シュトレン用スパイスミックスのレシピを投稿いたしました

Cpicon ミックススパイス;シュトレン by Maiko.E 

 

で、

レシピ投稿用の写真を、今日、撮ったのですが・・・

f:id:maiko1970e:20161029232001j:plain

 

「写真に写っているのは、今期初シュトレン???」

 

違います。

 

昨年末に作ったシュトレンの、残りです

∩(´∀`)∩ ヒャッホーイ♪ 

 

贈答用に作って、ラッピングしたまま、

つい先日まで放置されていました・・・・・

 

こういう、事件物品はー、ですねぇ・・・

見つけちゃったはいいが、どうするべ、って話ですよ

 

「さすがに、もう、食べれんでしょー」

と、思いつつ、封を開けてみたところ

全然変なにおいとかはなく・・・

「食べれるかも?」

と思って、食してみたらば・・・・・!!

 

「全然イケる!ってか、めっちゃ美味しい~!!」

 

やー、

恐るべし、シュトレン。

きちんと作れば長持ちする、というのは、本当でした。

さすがに、なんかあったら怖いんで、

ひと様にはお出ししませんけども・・・

 

「バターたっぷりのお菓子をひと月かけて食べる」

と言う習わしに、

以前は若干の拒否反応があったりもしたんですが 

いち年もつなら、そりゃあ、ひと月なんて、楽勝でしょうよ、と

妙な安心感を覚えたので、あります

 

 

さあ、

次は、

ドライフルーツの準備です。

 

 

 やー、やっぱり、新鮮なスパイスは香りの強さが違う!

・・・・ような気がするっ!

私が購入したスパイスは、

おおむね、約2年後の賞味期限になっていました

大津屋さん、おススメです!