塩麹が無くなったので、 作らなくては、と。 でも、 そういえば、これまで、 冬場に作ったことが無かったなぁ、 と、いうことに、改めて、気づきました 塩麹作りは 夏場の常温で5日程度 冬場は・・・・・・・ うーん、これはヨーグルティアの出番ですね 「…
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