ナッツの蜂蜜漬け、再び

またまた、

ナッツの蜂蜜漬けを、作りました

前回作った分は、

予想通り、漬かる前に食べきってしまったので

大幅増量で、リピートです

　前回の記事はこちら→ ナッツの、蜂蜜漬け - 「コロレ」別館

参考レシピはこちら↓ですが・・・

recipe.cuoca.com

要は

「お好みのナッツを蜂蜜に漬けるだけ」

でっす！

前回、作ってみた際に、

かなりテキトーに、目分量でポイポイっとやっても全然大丈夫♪

だということがわかったので、

今回は、超テキトウに・・・♪

有りモノを中心に、好きなもの増量で、

ついでにクランベリーとか、目についたものを放り込んで、

完成.｡ﾟ+..｡ﾟ+

ホリデーカラーの仕上がりに、大満足

味的にも、酸味のアクセントになるクランベリーはアリ◎でした！

今回は、

前回よりもさらに入念にナッツの空焼きをいたしました

何度かオーブンから取り出し、丁寧に混ぜ合わせつつ、

全体がうっすら茶色くなるまで、

合計４０分くらいやったと思います 

ピスタチオもカリカリにローストしたった

（￣ー+￣）ﾄﾞﾔｯ！ 

また、今回は、

塩味付きのカシューナッツを

水洗いしてローストし直す、

と言う荒業にチャレンジしましたが、

全然違和感なく、美味しく仕上がりました

身近では、

おつまみ用のミックスナッツの方が入手しやすく、安価ですので

この方法はおススメです

さて、参考レシピには、

「一週間後くらいからが食べごろ」、と書いてあるんですが 

個人的には、

ナッツがカリカリのうちに、とっとと食べてしまうのがおススメです

はじめのうちは超カリッカリだったアーモンドも、

やはり次第に湿気てくるので・・・・・ 

プレゼントにもおススメの簡単レシピ♪ 

皆様も、ぜひ！

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はちみつ漬けをたくさん作る場合

かなりの量の蜂蜜を使いますので 

余裕を持って用意しておくのがおススメです