「コロレ」別館
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蜂蜜と、マドレーヌ
マドレーヌのレシピには 蜂蜜を入れるものと、入れないものとがあります わたし的には 「蜂蜜が入ってこそ、マドレーヌ」 という思い込みがあったので、 むしろ、 「蜂蜜を入れないマドレーヌ・レシピ」があることに、びっくり! だったりもしたんですが・・・・・ と、 言いますのも、 マドレーヌのレシピ、というのは 配…