バニラシュガーの、ススメ

自家製バニラシュガーが無くなってきたので

作り足しました

 ホールバニラで贅沢バニラシュガー by そもそも 

作業は、ミキサーのミル機能で。

100ｇのグラニュー糖につき、

バニラ棒を1本、キッチンバサミで千切り？輪切り？して加えます

その後は、ひたすら、ガーーーーー

スイッチを入れたり、切ったり

容器をゆすったり、ひっくり返したり

あれこれ手をかける必要はありますが

まあ、それなりに、きれいな粉末ができあがります

ミルの中身は、一応目の細かい茶こしを通した方が安心

茶こしの目は細かくないと意味がないのですが

細かすぎてもバニラビーンズが目を通らないので、要注意

おすすめは、こちらの商品　↓

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茶こしにしてはちょっと高いですけども、製菓用として愛用中♪

茶こしを通したら、出来上がり

湿気を通さない容器（密閉できるタイプのガラス瓶推奨）に入れて、保存します

茶こしには・・・

このように少し大きめのバニラくずが残ります

もういちど、

グラニュー糖、バニラ棒とともに、このバニラくずを容器に入れ

ミルにかける・・・の、繰り返し

私はいつも、グラニュー糖300ｇ分を作り置きしていますので

この作業を3回おこなうことになります

ミル容器には、

無理をすればグラニュー糖200ｇくらいが入りますが

作業は適量で行う方が、逆に、効率がいいです

使用機種は、こちら↓の先代ミキサー

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バニラビーンズはネットのメール便で購入するのがお得ですね

私は大体こちら↓か・・・

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こちら↓を購入しています

いや、これ↓だいぶ価格が上がった気がします

こちらのお店は頻繁にキャンペーンがあって、

強烈値引き販売が行われるので、その時が狙い目かも

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こういうものを買ってしまうと、結構本数が入っているので

「もてあましちゃう」 

という方、

気軽に使えるバニラシュガー、おススメですよー！